airainjoey's bridge & others

這間幾乎專做觀光客生意的新式居酒屋，店內幾乎全是中港台三地來的顧客，生意好到不行，好到在香港開了4間分店！

這趟本來就安排要來「目利きの銀次」朝聖的，但因為行程中比較適合的兩個晚上都很難確定幾點才會回到那霸，所以就沒有事先訂位，想說到時候利用等候的時間，可順道去逛逛附近的”天久RTUBO樂市”。向櫃檯登記後用餐人數後，對方告知要等一小時，要我們8點半再回來，但當時看來其實還有許多空位，猜想應該是訂位的保留席，或是訂位沒到的。後來用餐時，將近一個小時，我們隔壁的兩個座位都是空著的，肯定是有人訂了位沒來也沒取消吧！這樣很不好，建議盡可能避免，確定取消時要盡早告知店家。

我們利用等候的一個小時，逛了隔壁的大型寵物店”PET BOX”和”天久RTUBO樂市”；回到餐廳後沒多久，時間一到8點半就被請入吧檯座位了，菜單早已研究透徹，迅速完成點餐。

一上來是招待的兩顆大蛤蠣。日本居酒屋好像都會收table fee，這間店是每人350円，去年在京都的居酒屋吃拉麵，每人收了400円，拉麵本身才890円啊…，請參考「京都食記07-「五行拉麵」好吃但心疼的焦燒拉麵」篇。一顆350円的大蛤蠣果然鮮甜，既然事先就知道會有這筆服務費，就沒京都那次那麼心疼。

店內招牌餐點是500円起的”綜合生魚片”，6種各三小片，其中4個固定魚種合計共400円，另2種為5選2，價格分別為50-200円不等，如果兩份都挑50円的，那合計就是500円了；這盤生魚片很新鮮好吃，雖然很小片份量少，但CP值還是很高。

“海膽醬焗烤牡蠣”490円極好吃，本來就鮮甜的牡蠣，因為美味海膽醬的錦上添花而更加完美，3大顆490円並不貴，推薦必點。

”鮭魚卵炊飯”880円是點來填飽肚子的，否則沒飯可配要吃飽的話肯定荷包大失血；沒想到白飯給得滿多，鮭魚卵也不少，而且一點腥味也沒有，相當好吃。

最後一道是”炸宇那志豆腐”580円，就是單純想吃炸豆腐而點，這道是當天表現最一般的料理，炸豆腐還不錯，但醬汁就不怎麼樣了；撇開醬汁不談，光光炸豆腐，還是稍遜去年京都嵐山所吃到的65円炸豆腐，請參考「京都食記13-「嵯峨豆腐森嘉」簡單的美味」篇介紹。

總結，這餐吃得很滿意，因為是名店、店內氣氛佳、沒有傳統居酒屋的喧鬧吵雜、不用在現場等、料理美味、櫃檯女侍應生長得美很有味道(誤…XD)，唯一的缺點是因為table fee而讓個人平均消費偏高了，算是中等價位但吃不飽的料理，如果有預算上的考量，可像我們一樣點幾樣招牌吃吃就好。

店門後方的停車場只有7個位置，但對面寵物店”PET BOX”旁有第二停車場可停20部車。

目利きの銀次 - 酒桶造型的餐廳外觀

目利きの銀次 - 兩個停車場的位置圖

目利きの銀次 - 第二停車場在此，照片左方是西松屋

目利きの銀次 - 同樣是酒桶造型的餐廳內部陳設，二樓是隔間包廂

目利きの銀次 - 一樓吧檯座位區

目利きの銀次 - 菜單，每道菜都附有建議"賞味期限"，建議上菜後幾分鐘內吃完

目利きの銀次 - 這就是招牌綜合生魚片500-800円

目利きの銀次 - 1-4必選共400円，然後再任選兩道50、150、200円的，合計就是總價格

目利きの銀次 - 菜單

目利きの銀次 - 菜單，這個宇那志豆腐我們也點了

目利きの銀次 - 菜單

目利きの銀次 - 菜單，推薦必點的海膽醬焗烤牡蠣

目利きの銀次 - 菜單

目利きの銀次 - 菜單

目利きの銀次 - 菜單

目利きの銀次 - 菜單，這道鮭魚卵炊飯也點了

目利きの銀次 - 菜單，這餐很忙，光菜單就拍很久，還沒拍完就上菜了，吃兩口再繼續拍菜單...

目利きの銀次 - 姊妹店一覽表，右下角香港、曼谷都有分店

目利きの銀次 - table fee 附贈的兩顆大蛤蠣

目利きの銀次 - 打開後就要馬上吃了，否則會煮老

目利きの銀次 - 招牌綜合生魚片，我們這份是600円，因為點了50+150的兩種

目利きの銀次 - 調味一流又新鮮的牡蠣，青菜配料也好吃

目利きの銀次 - 這頓價格最高的鮭魚卵炊飯，其實不應該叫做"炊飯"，但不知道如何翻譯比較妥當...

目利きの銀次 - 鮭魚卵非常新鮮，毫無腥味

目利きの銀次 - 鮭魚卵份量不少，罐子裡還有一半喔...

目利きの銀次 - 味道還可以的宇那志豆腐，醬汁太普通了...

目利きの銀次 - 這是營業時間更改的意思嗎？大家參考一下...

目利きの銀次 - 用餐完畢後大概是9:20了，還有許多在候位的顧客...

目利きの銀次 - 用餐明細表

店名：目利きの銀次

地址：沖縄県那覇市天久1-9-19

電話：098-863-3442

營業時間：18:00-02:00

分店：沖繩無其他分店，但有許多料理風格不一的姊妹店。

用餐花費：綜合生魚片600円、海膽醬焗烤牡蠣490円、鮭魚卵炊飯880円、炸宇那志豆腐580円，海外顧客服務費350円x2，合計3250未稅。

更多沖繩食記，請參考「沖繩自由行攻略10-沖繩美食推薦」